TopCrust

Co je TopCrust

TopCrust je nové konstrukční řešení etážových pecí Kornfeil v termoolejovém provedení. Řešení spočívá v přívodu předehřátého čerstvého vzduchu do etáže, díky kterému se zkrátí doba pečení o 15 - 20% v závislosti na typu produktu. V praxi to znamená, že na stejné pečné ploše lze upéct více kilogramů chleba = zvýšení pečného výkonu pecí a prodloužení trvanlivosti produktů

Proč TopCrust?

20%*

kratší doba pečení

5%

menší ztráta po vypečení

96C°

propečená střídka

* v závislosti na typu produktu
Další info

Proč TopCrust?

lépe

propečená kůrka

delší

trvanlivost o 1 až 2 dny

ověřeno

v praxi zákazníky

Další info

Doba pečení

ThermoStar TopCrust32 m

ThermoStar42 m

Gramáž po výpečení

ThermoStar TopCrust960 g

ThermoStar930 g

Přijďte k nám do showroomu

Jedinečný plně vybavený a plně funkční Showroom, kde si můžete zkusit upéct co Vás baví.

Řešení spočívá v přívodu předehřátého čerstvého vzduchu do etáže, díky kterému se zkrátí doba pečení o 15 - 20% v závislosti na typu produktu. V praxi to znamená, že na stejné pečné ploše lze upéct více kilogramů chleba = zvýšení pečného výkonu pecí a prodloužení trvanlivosti produktů

Další info

Chcete vědět víc?

Zadejte Váš e-mail a my se Vám ozveme.